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Il formaggio Bastardo del Grappa viene fatto seguendo le antiche tecniche tradizionali unitamente alle moderne procedure e alle scrupolose regole igienico-sanitarie.
€ 17,50 al Kg
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VINO BIANCO FRIZZANTE A RIFERMENTAZIONE SUI LIEVITI
Prodotto da uve Glera a coltivazione biologica. Alla vista si presenta velato con colore giallo paglierino e riflessi verdi. Ha sentori di fiori delicati, spezie, agrume e pompelmo chiaro. Al palato è asciutto, con spiccate note di mineralità e sapidità. Ideale l’abbinamento con piatti a base di pesce.
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Le cose più buone della tradizione contadina veneta i biscotti caserecci, fatti a mano. Ingredienti genuini e semplici, giusta dose di sapore e grande allegria per il palato.
Ingredienti:farina macinata a pietra tipo "2", burro, zucchero, sale, latte, tuorlo d'uovo, bicarbonato d'ammonio, aromi, marsala.
Confezione 300 grammi
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E' la tipica formaggella nostrana, fresca e tenera, fatta secondo le antiche ricette locali che i vaccari del Grappa praticano da secoli dalle nostre parti.
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Sono i classici biscotti a fette di fior di farina con mandorle, zucchero e chiara d’uovo.
Ingredienti:farina di grano tenero tipo "0", burro, zucchero, uova, nocciole testate, aroma, sale.
Confezione 300 grammi
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Composta agrodolce, si adatta ad accompagnare carni lesse o formaggi semi stagionati, insaccati di maiale.
Per saperne di più La cucina di Eros, a Possagno, arricchisce il classico canestrino di pasta sfoglia, con le verdure degli orti veneti, rigorosamente testate e controllate, accarezzate da un ricciolo di maionese leggera e fresca.
Il Cestino alle verdure di Eros è un bocconcino sano e nutriente, ottimo per aperitivi e antipasti.
Il prodotto lo trovate solo su prenotazione: chiedete di farvelo recapitare a casa!
La farina di farro integrale Dicoccum è un alimento ricco di fibre, di vitamine del gruppo B e di proteine.
Questa farina è indicata nella preparazione di dolci e salati, ed è particolarmente indicata in preparazioni tipo pasta e pizza.
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Filiera di produttori della coltivazione naturale di cereali antichi ai piedi del Monte Grappa, progetto nato dal Gruppo di Acquisto di Asolo GASOLO in collaborazione con la condotta locale Slow Food Alpe Madre MMG.
Il grano tenero di varietà “Verna” è caratterizzato da un contenuto proteico modesto (12% di proteine totali), il che lo rende particolarmente adatto ai soggetti con intolleranze alimentari.
Contiene solo lo 0,9% di glutine rispetto al 14% di media delle farine convenzionali.
• Biologica
• Macinata a pietra
• Grano coltivato ai piedi del Monte Grappa
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La farina ottenuta dal grano duro possiede una grana grossolana, di colore giallo-ambrato.
E’ indicata per la preparazione di pasta e pane.
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