Spumante Brut
PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. VALDOBBIADENE
Rive di San Pietro di Barbozza
Questo spumante alla vista si presenta brillante con delle tonalità verdognole, con perlage fine e persistente. Il profumo intenso e fine ricorda la frutta, in particolar modo la mela verde, il floreale e una sfumatura di crosta di pane. Al gusto si presenta fresco, asciutto e secco, ben equilibrato con una persistenza aromatica notevole. È lo spumante che si adatta di più agli antipasti di pesce e a tutto pasto.
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Nel bicchiere presenta una colorazione giallo paglierino con bollicine molto fini e persistenti. Il bouquet è complesso e giocato su fiori bianchi, pesca e mela verde, tutti ben amalgamati. È un vino che al palato si presenta vivace ed espansivo, con sentori fruttati che danno un buon equilibrio alle note agrumate. Ha una beva fine ed elegante con una buona persistenza.
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VINO BIANCO FRIZZANTE A RIFERMENTAZIONE SUI LIEVITI
Prodotto da uve Glera a coltivazione biologica. Alla vista si presenta velato con colore giallo paglierino e riflessi verdi. Ha sentori di fiori delicati, spezie, agrume e pompelmo chiaro. Al palato è asciutto, con spiccate note di mineralità e sapidità. Ideale l’abbinamento con piatti a base di pesce.
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VINO BIANCO FRIZZANTE A RIFERMENTAZIONE SUI LIEVITI
È la versione tradizionale più antica del vignaiolo. Questo frizzante rifermentato naturalmente in bottiglia si presenta asciutto, digeribile e leggero, con note intense e fini di crosta di pane e lievito. Si consiglia di versare il vino lentamente in una caraffa per separare il suo naturale sedimento, da utilizzare in cucina per un risotto al prosecco e per carni bianche. Vino da compagnia da gustare con formaggi e salumi tipici.
Bottiglia 0,75 litri
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